г. Томск
Детский сад
"Солнышко"


Случайная статья

Все рекомендации

Примерное десятидневное меню зима 2017-2018

Утверждаю : Директор АНО ДО Солнышко
________________Базенкова А.И.
Примерное десятидневное меню
27   ноября 2017 г
Зима  2017-2018 год
день 1  
  Наименование    Ясли   Сад № рецептуры
    Пищевые вещества    Пищевые вещества   
Прием    Выход Б Ж У Энергетическая  Витамин С Выход Б Ж У Энергетическая 
пищи  блюда блюда г г г ценность(ккал) г г г г ценность(ккал)
Завтрак                          
  1. Каша манная  150 4,66 5,60 18,82 144,00   200 6,21 7,47 25,90 162,98 №61
  2. Какао с молоком 150 1,00 1,08 10,83 75,00   180 1,20 1,30 13,00 90,00 №49
  3. Бутерброд с маслом 20/4 1,54 3,46 9,75 78,00   30/5 2,30 4,36 14,62 108,00 №80
Обед                          
  1. Салат из свеклы  40 0,57 4,03 6,52 64,52   60 0,85 6,04 9,77 96,88 №2
  2. Рассольник Домашний   150 2,46 3,60 12,57 87,08   200 3,28 4,80 16,76 116,11 №24
  3. Гуляш из говядины  60 4,50 5,70 1,87 123,60   80 6,00 7,60 2,47 164,80 №31
  4. Вермишель  120 4,42 4,24 28,26 168,88   130 4,79 4,59 30,62 182,95  
  5. Сок  150 0,75 0,00 18,36 76,48   180 0,90 0,00 22,03 91,77 №57
  6. Хлеб ржаной 40 2,64 0,48 13,68 72,40   50 3,30 0,60 17,10 90,50  
Полдник                          
  1. Крендель сахарный  50 4,21 2,71 16,02 107,97   60 5,05 3,26 19,24 129,24 №86
  2. Молоко 150 4,35 4,87 6,75 87,00   200 5,80 6,50 9,00 116,00 №47
Ужин                          
  1. Котлета рыбная  70 6,83 3,81 24,8               99,75   80 7,8 4,35   28,30          114,00  №33 
  2. Овощи в молочном соусе   120 2,86 6,08 9,66 103,25   150 3,55     7,57 12,04 128,63 №77
  3. Чай с сахаром 150 0,00 0,00 11,24 42,19 200 0,00 0,00 14,99 56,25 №42
  4. Хлеб пшеничный 25 1,92 0,75 12,82 65,50   35 2,70 1,05 17,43 91,70  
                           
  ИТОГО   42,71 46,41 201,95 1395,62     53,73 59,49 253,27 1739,81  
Утверждаю : Директор АНО ДО Солнышко
________________Базенкова А.И.
Примерное десятидневное меню
27   ноября 2017 г
Зима  2017-2018 год
день 2  
      Ясли Витамин С Сад № рецептуры
      Пищевые вещества      Пищевые вещества   
  Наименование  Выход Б Ж У Энергетическая  Выход Белки Жиры Угле- Энергетическая 
Прием пищи  блюда блюда г г г ценность(ккал) блюда г г г ценность(ккал)
Завтрак                          
  1. Суп молочный с                         
  макаронными изделиями 150 4,39 4,36 14,99 116,25   200 5,85 5,81 19,99 155 №64
  2. Кофейный напиток  150 1,08 1,08 11,67 76,67   180 1,30 1,30 14,00 92,00 №46
  3. Бутерброд с маслом   20/4/9 3,61 5,40 9,75 106,00   30/5/14 5,06 7,00 14,62 145,00 №79
  с  сыром                         
Обед                          
  1. Салат Витаминный 40 0,46 4,06 4,62 56,78 60 0,68 6,08 6,92 85,16 №7
  2. Борщ с фасолью со   150 2,44 1,08 5,61 58,09   200 3,26 1,44 7,48 77,46 №22
  сметаной                        
  3. Биточек из говядины 50 7,03 5,73 5,11 99,38   70 9,84 8,02 7,16 139,13 №27
  4. Картофельное пюре  120 2,44 4,19 14,45 113,60   150 3,05 5,24 18,06 142,00 №73
  5. Кисель из яблок 150 0,12 0,00 15,27 63,80   200 0,16 0,00 20,36 85,32 №59
  6. Хлеб ржаной 40 2,64 0,48 13,68 72,40   50 3,30 0,60 17,10 90,50  
Полдник                          
  1. Печенье   40 1,28 1,12 32 140 50 1,60 1,40 40,00 70,00  
  2. Кефир 150 4,06 4,48 5,60 82,60   180 4,35 4,80 6,00 106,20 №51
  3.Банан  125 0,62 0,00 15,00 62,75   130 0,67 0,00 15,60 65,26 №89
Ужин                          
  1. Каша ячневая  150 5,26 6,07 21,29 159,75   200 6,44 7,53 25,38 192,00 №65
  2. Чай с слимоном  150 0,04 0,00 9,10 35 200 0,04 0,00 12,13 47,00 №42
  3. Хлеб пшеничный 30 1,53 0,60 9,96 52,40   35 2,70 1,05 17,43 91,70  
                           
  ИТОГО   37,00 38,65 188,10 1295,47     58,77 59,21 245,35 1783,29  
Утверждаю : Директор АНО ДО Солнышко
________________Базенкова А.И.
Примерное десятидневное меню
27   ноября 2017 г
Зима  2017-2018 год
день 3  
  Наименование    Ясли Витамин С Сад № рецептуры
Прием  блюда   Пищевые вещества      Пищевые вещества   
пищи   Выход Б Ж У Энергетическая  Выход Б Ж У Энергетическая 
    блюда г г г ценность(ккал) г г г г ценность(ккал)
Завтрак                          
  1. Каша пшённая  150 5,26 6,07 21,29 159,75   200 7,01 8,09 28,39 213 №66
  2. Какао с молоком 150 1,00 1,08 10,83 75,00   180 1,20 1,30 13,00 90,00 №49
  3. Бутерброд с маслом  20/4 1,54 3,46 9,75 78,00   30/5 2,30 4,36 14,62 108,00 №80
Обед                          
  1. Салат из помидор 45 0,40 2,44 1,88 31,20   60 0,6 3,66 2,82 46,8 №7
                           
  2. Суп картофельный  150 1,41 2,34 8,17 59,28   200 1,87 3,11 10,89 79,03 №17
  с горохом                        
  3. Котлета из мяса кур              60 6,6 7,46 4,49 111,52   70 7,71 8,72 5,26 130,26 №26
  2. Овощи в молочном   120 2,86 6,08 9,66 103,25   150 3,55     7,57 12,04 128,63 №77
  соусе                        
  5. Компот из кураги  150 0,35 0,00 17,85 67,50   200 0,43 0,00 21,42 81,00 №53
  6. Хлеб ржаной 40 2,64 0,48 13,68 72,40   50 3,30 0,60 17,10 90,50  
Полдник                          
  Калач из дрожжевого теста  35 3,87 4,32 24,4 162 50 7,80 7,80 29,40 220,40 №87
  2. Кисель   150 0,00 0,00 13,50 46,50   200 0,00 0,00 16,20 54,00 №50
  3. Яблоко  140 0,40 0,40 9,80 47,00   150 0,40 0,40 9,80 76,48 №89
Ужин                          
  1. Макароны с  150 5,26 6,08 22,68 159,75   200 7,01 8,09 28,39 213 №38
  овощами                   
  3. Чай с сахаром 150 0,00 0,00 8,98 30 180 0,00 0,00 11,98 43,00 №42
  3. Хлеб пшеничный 30 2,50 3,00 16,80 82,00   40 2,91 3,50 19,60 91,70  
                           
  ИТОГО   28,83 37,14 172,47 1471,00     39,08 49,11 212,52 1831,80  
Утверждаю : Директор АНО ДО Солнышко
________________Базенкова А.И.
Примерное десятидневное меню
27   ноября 2017 г
день4 Зима  2017-2018 год
Прием  Наименование    Ясли Витамин С Сад № рецептуры
пищи блюда   Пищевые вещества      Пищевые вещества   
    Выход Б Ж У Энергетическая  Выход Б Ж У Энергетическая 
    блюда г г г ценность(ккал) г г г г ценность(ккал)
Завтрак                          
  1. Пудинг творожный                         
  со сгущённым молоком  120/15 21,03 7,2 34,45 289,7   150/20 24,26 8,31 39,75 330,81 №39
  2. Какао с молоком 150 1,00 1,08 10,83 75,00   180 1,20 1,30 13,00 90,00 №49
  3. Бутерброд  с маслом   20/4 1,54 3,46 9,75 78,00   30/5 2,30 4,36 14,62 108,00 №80
Обед                          
  1. Салат из свежей капусты   40 0,74 2,29 1,90 29,70   50 0,92 2,86 2,11 37,12 №11
  2. Свекольник  150,00 2,53 3,90 8,30 87   200,00 3,38 5,20 11,03 116,11 №18
  3. Рыба,припущен.в молоке  60 5,98 1,78 3,06 52,23   70 69,8 2,08 3,57 60,94 №35
  4. Рис с овощами  120/30 3,87 5,17 34,8 204   130/30 4,19 5,60 37,7 221,00 №75
  5. Напиток из шиповника  150 0,40 0,16 11,79 56,82   200 0,48 0,16 14,14 100,00 №43
  7. Хлеб ржаной 40 2,64 0,48 13,68 72,40   50 3,30 0,60 17,10 90,50  
Полдник                          
  1.Пирожок с картофелем  60 3,87 4,32 24,4 162 70 4,51 5,04 28,47 189,00 №83
  2. Чай  150 0 0 8,98 30   180 0 0 11,98 43 №42
Ужин                          
  1. Каша гречневая молочная  150 5,71 5,73 26,89 182,30   200 4,28 4,30 20,17 136,72 №70
  3. Чай с лимоном  150 0,00 0,00 8,98 30 180 0,00 0,00 11,98 43,00 №42
  3. Хлеб пшеничный 30 1,92 0,75 12,45 65,50   40 2,70 1,05 17,43 91,70  
                           
  ИТОГО   51,23 36,32 210,26 1414,65     121,32 65,17 243,05 1657,90  
Утверждаю : Директор АНО ДО Солнышко
________________Базенкова А.И.
Примерное десятидневное меню
27   ноября 2017 г
день5 Зима  2017-2018 год
  Наименование    Ясли Витамин С Сад № рецептуры
  блюда   Пищевые вещества      Пищевые вещества   
Прием пищи    Выход Б Ж У Энергетическая  Выход Б Ж У Энергетическая 
    блюда г г г ценность(ккал) блюда г г г ценность(ккал)
Завтрак                          
  1. Омлет  80 7,21 10,01 1,79 125   100 9,20 12,51 2,24 156,25 №40
  2. Кофейный напиток  150 1,08 1,08 11,67 76,67   180 1,30 1,30 14,00 92,00 №46
  3. Бутерброд  с маслом   20/4 1,54 3,46 9,75 78,00   30/5 2,30 4,36 14,62 108,00 №80
Обед                          
  1.Салат из кукурузи с луком  45 3,66 5,43 21,38 148,50   60 4,88 7,24 28,51 198,00 №1
  репчатым                       
  2. Суп крестьянский  150 1,81 1,21 9,90 69,06   200 2,42 1,62 12,12 92,08 №20
  со сметаной                        
  3. Голубцы ленивые 150 10,96 10,98 14,01 199,81   200 13,15 13,17 11,20 239,77 №29
  5. Сок  150 0,75 0,12 15,15 69,00   200 0,90 0,15 18,18 82,80 №57
  5. Хлеб ржаной 40 2,64 0,48 13,68 72,40   50 3,30 0,60 17,10 90,50  
Полдник                          
  1 Пряник  35 3,87 4,32 24,4 162 40 4,51 5,04 28,47 189 №87
  2.Чай с молоком  150 4,35 4,80 6,00 88,50   180 5,22 5,76 7,20 106,20 №51
  3.Апельсин  125 0,90 0,20 8,10 43,00   125 0,90 0,20 8,10 43,00 №89
Ужин                          
  1. Каша геркулесовая  150 4,76 6,38 16,40 140,20   200 6,35 8,51 21,86 187,00 №69
  3. Чай с сахаром 150 0,00 0,00 8,98 30 200 0,00 0,00 11,98 43,00 №42
  3.  Хлеб пшеничный 30 2,50 3,00 16,80 82,00   35 2,91 3,50 19,60 91,70  
                           
  ИТОГО   46,03 51,47 178,01 1384,14     57,34 63,96 215,18 1719,30  
Утверждаю : Директор АНО ДО Солнышко
________________Базенкова А.И.
Примерное десятидневное меню
27   ноября 2017 г
день6 Зима  2017-2018 год
      Ясли Витамин С Сад № рецептуры
      Пищевые вещества      Пищевые вещества   
  Наименование  Выход Б Ж У Энергетическая  Выход Б Ж У Энергетическая 
Прием пищи  блюда блюда г г г ценность(ккал) г г г г ценность(ккал)
Завтрак                          
  1. Каша Дружба  150 5,60 6,94 24,93 180,90   200 6,21 7,73 27,71 201,00 №63
  2. Кофейный напиток  150 1,08 1,08 11,67 76,67   200 1,30 1,30 14,00 92,00 №46
  3. Бутерброд с маслом  20/4 1,54 3,46 9,75 78,00   30/5 2,30 4,36 14,62 108,00 №80
Обед                            
  1.Салат  из моркови   45 0,75 3,8 2,27 42,75 60 0,83 4,22 2,52 57 №9
  2. Щи  со сметаной   150 1,77 2,88 4,12 56,69   200 3,68 7,07 8,58 118,00 №15
  3.Макароны 100 2,43 2,87 24,45 133,30   120 2,91 3,44 29,34 159,96 №28
  4. Гуляш 65 6,89 8,85 2,40 97,43   70 7,42 9,33 2,58 106,00 №53
  5. Компот  150 0,75 0,00 18,36 76,48   200 1,00 0,00 29,40 102,00  
  6.Хлеб ржаной  40 2,64 0,48 13,68 72,40   50 3,30 0,60 17,10 90,50  
Полдник                          
  1. Булочка Нежная  50 4,5 7,5 24,02 184,17 60 4,5 7,5 24,02 221,23 №84
  2. Чай с сахаром  150 4,35 4,87 6,75 87,00   200 0,00 0,00 19,40 74,91 №57
Ужин                          
  1. Рыба под омлетом 80 11,92 6,18 2,54 112,70   110 16,40 8,50 3,50 155,00 №88
  2. Свекла тушёная  120 1,87 5,33 14,59 107,40   130 2,02 5,77 15,80 116,35 №72
  3. Чай с сахаром 150 0,00 0,00 8,98 30 200 0,00 0,00 13,31 47,70 №42
  4. Хлеб пшеничный 30 1,92 0,75 12,45 65,50   40 2,70 1,05 17,43 91,70  
                           
  ИТОГО   48,01 54,99 180,96 1401,39     45,57 47,43 178,43 1623,62  
Утверждаю : Директор АНО ДО Солнышко
________________Базенкова А.И.
Примерное десятидневное меню
Зима  2017-2018 год
день 7  
      Ясли Витамин С Сад № рецептуры
      Пищевые вещества      Пищевые вещества   
  Наименование  Выход Б Ж У Энергетическая  Выход Б Ж У Энергетическая 
Прием пищи  блюда блюда г г г ценность(ккал) г г г г ценность(ккал)
Завтрак                          
  1. Пудинг творожный                         
  со сгущённым молоком  120/15 21,03 7,2 34,45 289,7   150/20 24,26 8,31 39,75 330,81 №39
  2. Какао с молоком 150 1,00 1,08 10,83 75,00   180 1,20 1,30 13,00 90,00 №49
  3. Бутерброд с маслом  20/4 1,54 3,46 9,75 78,00   30/5 2,30 4,36 14,62 108,00 №80
Обед                          
  1.Салат Витаминный  40 0,74 2,29 1,90 29,70   60 0,82 2,54 2,11 33 №12
  2. Суп из овощей 150 1,16 3,52 7,56 69,15   200 1,54 4,69 10,07 92,19 №23
  3.Жаркое по домашнему 150 5,63 3,98 11,00 170,45   180 6,75 4,77 13,19 204,54 №25
  4. Напиток из шиповника  150 0,51 0,00 15,76 35,15   200 0,68 0,00 21,42 46,87 №53
  6. Хлеб ржаной 40 2,64 0,48 13,68 72,40   50 3,30 0,60 17,10 90,50  
Полдник                          
  1. Печенье  40 1,28 1,12 32 140 40 1,28 1,12 32 140  
  2. Кефир 150 4,35 4,80 6,00 88,50   180 5,22 5,76 7,20 106,20 №51
  3.Банан  125 0,62 0,00 15,00 62,75   140 0,69 0,00 16,80 70,28 №89
Ужин                          
  1. Каша рисовая  150 4,16 5,60 19,56 144,00   200 5,54 7,46 26,08 192,00 №67
  3. Чай с сахаром 150 0,00 0,00 8,98 30 200 0,00 0,00 13,31 43,00 №42
  3. Хлеб пшеничный 30 2,50 3,00 16,80 82,00   40 2,91 3,50 19,60 91,70  
                           
  ИТОГО   47,16 36,53 203,27 1366,80     56,49 44,41 246,25 1639,09  
Утверждаю : Директор АНО ДО Солнышко
Примерное десятидневное меню ________________Базенкова А.И.
Зима  2017-2018 год
день 8  
      Ясли Витамин С Сад № рецептуры
      Пищевые вещества      Пищевые вещества   
Прием пищи  Наименование  Выход Б Ж У Энергетическая  Выход Б Ж У Энергетическая 
  блюда блюда г г г ценность(ккал) г г г г ценность(ккал)
Завтрак                          
  1. Каша манная  150 4,66 5,60 18,82 144,00   200 6,21 7,47 25,90 162,98 №61
  2. Чай с лимоном  150 1,08 1,08 11,67 76,67   180 1,30 1,30 14,00 43,00 №46
  3. Бутерброд с маслом   20/4 1,54 3,46 9,75 78,00   30/5 2,30 4,36 14,62 108,00 №79
Обед                          
  1.Салат из помидор с зелен. 45 0,40 2,44 1,88 31,20   60 0,60 3,66 2,82 46,80 №1
  горошком               
  2. Суп Овсяный на мясном    150 2,1 1,92 8 76,17 200 2,8 2,56 10,7 101,56 №16
  бульоне              
  3.Шницель мясной  50 7,03 5,73 5,11 99,38   70 9,84 8,02 7,16 139,13 №32
  4. Капуста тушёная  120 2,41 4,52 8,11 87,60   130 2,61 4,89 8,78 94,90 №71
  5. Кисель   150 0,42 0,00 17,18 71,28   200 0,56 0,00 22,90 95,04 №50
  6. Хлеб ржаной 40 2,64 0,48 13,68 72,40   50 3,30 0,60 17,10 90,50  
Полдник                          
  1.Калач из дрожжевого  50 4,62 6,31 25,13 177,93   55 5,42 4,54 33,77 197,81 №87
  теста                        
  3. Яблоко  100 0,49 0,00 12,23 50,94   85 0,42 0,00 10,40 43,30 №89
  4. Чай м Молоком 150 4,35 4,87 6,75 87,00   180 5,22 5,85 8,10 104,40 №47
Ужин                          
  1. Котлета картофельная  120 3,55 7,00 27,04 176,21   150 4,44 7,50 33,80 220,26  
  2. Соус молочный  40 1,40 2,40 3,19 46,75 50 1,75 3,00 3,99 58,44  
  3. Чай с сахаром 150 0,00 0,00 8,98 30 180 0,00 0,00 11,98 43,00 №42
  4. Хлеб пшеничный 30 1,92 0,75 12,45 65,50   40 2,70 1,05 17,43 91,70  
                           
  ИТОГО   40,17 45,96 200,96 1396,76     51,47 54,10 258,53 1731,32  
Утверждаю : Директор АНО ДО Солнышко
________________Базенкова А.И.
Примерное десятидневное меню
Зима  2017-2018 год
день 9
  Наименование    Ясли   Сад № рецептуры
  блюда   Пищевые вещества    Витамин С   Пищевые вещества   
Прием пищи    Выход Б Ж У Энергетическая  Выход Б Ж У Энергетическая 
    блюда г г г ценность(ккал) г г г г ценность(ккал)
Завтрак                          
  1. Суп молочный с крупой  150 3,78 6,30 17,27 127,31   200 5,04 8,40 23,03 169,75  
  2. Какао с молоком 150 1,08 1,08 11,67 76,67   180 1,30 1,30 14,00 92,00 №49
  3. Бутерброд с  маслом  20/4 1,54 3,46 9,75 78,00   30/5 2,30 4,36 14,62 108,00 №80
Обед                      
  1. Салат из свежей капусты   40 0,66 4,04 4,25 53,98   60 0,98 6,05 6,37 80,96 №11
  2. Рассольник  Ленинградский  150 2,46 3,60 12,57 87,08   200 3,28 4,80 16,76 116,11 №14
  3. Рыба , запеченная  180 15,48 10,45 21,67 243,24   200 17,18 11,60 24,05 270,05 №36
  картофелем по русски                    
  5. Чай с молоком  150 0,75 0,00 18,36 76,48   180 0,90 0,00 22,03 91,77 №53
  6. Хлеб ржаной 40 2,64 0,48 13,68 72,40   50 3,30 0,60 17,10 90,50  
Полдник                        
  1 Печенье 60 4,62 6,31 25,13 177,93 70 4,62 6,31 25,13 182,3 №87
  2. Напиток из шиповника  150 4,20 4,80 13,00 109,40   200 6,50 6,40 17,33 145,80 №51
  3.Апельсин  125 0,90 0,20 8,10 43,00   125 0,90 0,20 8,10 43,00 №89
Ужин                        
1. Макароны с сыром  100,00 5,25 5,89 23,92 172,67   150,00 7,88 8,83 35,88 259,00 №65
  3. Чай с сахаром 150 0,00 0,00 8,98 30 180 0,00 0,00 13,31 47,70 №42
  3. Хлеб пшеничный 25 2,50 3,00 16,80 82,00   35 2,91 3,50 19,60 95,60  
                 
  ИТОГО   45,86 49,61 205,15 1430,16     57,09 62,35 257,31 1792,54  
Утверждаю : Директор АНО ДО Солнышко
________________Базенкова А.И.
Примерное десятидневное меню
Зима  2017-2018 год
день 10
  Наименование    Ясли Витамин С Сад № рецептуры
  блюда   Пищевые вещества      Пищевые вещества   
Прием пищи    Выход Б Ж У Энергетическая  Выход Б Ж У Энергетическая 
    блюда г г г ценность(ккал) г г г г ценность(ккал)
Завтрак                          
  1. Пудинг творожный                         
  со сгущённым молоком  120/15 21,03 7,2 34,45 289,7   150/20 24,26 8,31 39,75 330,81 №39
  2. Кофейный напиток  150 1,08 1,08 11,67 76,67   180 1,30 1,30 14,00 92,00  
  3. Бутерброд  с маслом   20/4 1,54 3,46 9,75 78,00   30/5 2,30 4,36 14,62 108,00 №80
Обед                          
  1. Салат из моркови с яблоком  45 0,63 5,09 4,23 66,00   60 0,70 5,65 4,70 57,30 №10
  2. Борщ с капустой свежей  150 2,10 3,58 5,86 70,20   200 2,82 4,79 7,83 93,69 №19
  с мясом и со сметаной                        
  3. Плов 150 12,15 12,22 25,65 263,25   200 14,58 14,67 30,78 315,90 №30
  5. Сок 150 0,75 0,12 15,15 69,00   180 0,90 0,15 18,18 82,80 №57
  6. Хлеб ржаной 40 2,64 0,48 13,68 72,40   50 3,30 0,60 17,10 90,50  
Полдник                          
  1.Булочка Ванильная  50 4,35 3,72 29,22 179,6   60 5,22 4,45 35 215,2 №85
  2. Чай с молоком  150 4,06 4,48 5,60 82,60   180 4,35 4,80 6,00 106,20 №51
  3. Груша  130 0,52 0,39 12,35 54,60   140 0,56 0,42 13,30 58,80 №89
Ужин                          
  1. Каша пшеничная   150 5,26 6,07 21,29 159,75   200 6,44 7,53 25,38 192 №62
  3. Чай с сахаром  150 0,00 0,00 8,98 30 180 0,00 0,00 11,98 43,00 №42
  3. Хлеб пшеничный 30 2,31 0,90 14,94 78,60   35 2,70 1,05 17,43 91,70  
                           
  ИТОГО   58,42 48,79 212,82 1570,37     69,43 58,08 256,05 1877,90